ほうれん草のコンソメスープ

材料（４人分）

ほうれん草
　1/2わ
にんじん
　1/4本
固形スープの素
　１個
白ワイン（または酒）
　小さじ１
・塩、こしょう

• ほうれん草

  1/2わ

• にんじん

  1/4本

• 固形スープの素

  １個

• 白ワイン（または酒）

  小さじ１

• ・塩、こしょう

1. 1

   ほうれん草は、塩少々を加えたたっぷりの熱湯でゆでて冷水にとり、根を切り落とし３cm長さに切って水けを絞る。にんじんは３cm長さのせん切りにする。

2. 2

   鍋に水５カップと固形スープの素、にんじんを入れて煮立て、白ワイン、塩小さじ1/2、こしょう少々で味をととのえる。

3. 3

   ほうれん草を加え、あたたまったら器に盛る。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34954品をご紹介！