「レタスとしその肉みそ巻き」の献立
初めにしょうがあえを作って冷蔵室に入れて。続けて肉みそを作り、トマトを火にかけたら、メインの野菜を用意し、スープを仕上げましょう。
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献立の材料（２人分）
- 主菜 レタスとしその肉みそ巻き
-
- 豚ひき肉…200g
- レタス…1/2個(約200g)
- 青じそ…10枚
- にんにくのみじん切り…1片分
- ごま油…大さじ1
- 酒、みそ…各大さじ１ 1/2
- 砂糖…大さじ1/2
- しょうゆ…小さじ1
- 副菜 たたききゅうりのしょうがあえ
-
- きゅうり…2本
- しょうがの薄切り…2枚
- しょうゆ、酢…各小さじ2
- 砂糖…小さじ1
- ごま油…小さじ1/2
- 汁もの トマトのコンソメスープ
-
- トマト…1個(約120g)
- ごま油…小さじ1
- 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
- 塩、粗びき黒こしょう
■「レタスとしその肉みそ巻き」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
豚ひき肉…200g
レタス…1/2個(約200g)
青じそ…10枚
にんにくのみじん切り…1片分
ごま油…大さじ1
酒、みそ…各大さじ１ 1/2
砂糖…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
【副菜】None
きゅうり…2本
しょうがの薄切り…2枚
しょうゆ、酢…各小さじ2
砂糖…小さじ1
ごま油…小さじ1/2
【汁もの】None
トマト…1個(約120g)
ごま油…小さじ1
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
塩、粗びき黒こしょう
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】None
豚ひき肉…200g
レタス…1/2個(約200g)
青じそ…10枚
にんにくのみじん切り…1片分
ごま油…大さじ1
酒、みそ…各大さじ１ 1/2
砂糖…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
【副菜】None
きゅうり…2本
しょうがの薄切り…2枚
しょうゆ、酢…各小さじ2
砂糖…小さじ1
ごま油…小さじ1/2
【汁もの】None
トマト…1個(約120g)
ごま油…小さじ1
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
塩、粗びき黒こしょう
- 材料（２人分）
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- 豚ひき肉…200g
- レタス…1/2個(約200g)
- 青じそ…10枚
- にんにくのみじん切り…1片分
- ごま油…大さじ1
- 酒、みそ…各大さじ１ 1/2
- 砂糖…大さじ1/2
- しょうゆ…小さじ1
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- きゅうり…2本
- しょうがの薄切り…2枚
- しょうゆ、酢…各小さじ2
- 砂糖…小さじ1
- ごま油…小さじ1/2
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- トマト…1個(約120g)
- ごま油…小さじ1
- 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
- 塩、粗びき黒こしょう
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
- 本田明子
- 東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
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