「豚肉のピリ辛みそ焼き」の献立

副菜の甘酢漬けを漬けたところで煮ものを作り、煮ている間に主菜にとりかかって。

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主な食材:
ジャンル:
イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主菜 豚肉のピリ辛みそ焼き
  • 豚肩ロースとんカツ用肉…2枚(約240g)
  • キャベツ…200g
  • にんじん…2/3本
  • サラダ油…小さじ2
  • ごま油、粗びき黒こしょう…各少々
  • 合わせ調味料
  •  ・おろしにんにく…1片分
  •  ・みそ…大さじ1 1/3
  •  ・白すりごま、砂糖、酒、ごま油…各大さじ1/2
  •  ・豆板醤…小さじ1/4〜1/2
副菜 かぶの葉の甘酢漬け
  • かぶの葉…2個分
  • 塩…小さじ1/4
  • 甘酢
  •  ・砂糖、酢…各大さじ1
副菜 さつまいもと油揚げの煮もの
  • 油揚げ…1枚
  • さつまいも…小1本(約180g)
  • みりん…大さじ1
  • 砂糖、しょうゆ…各小さじ1
  • 塩…少々
  • 水…1カップ
■「豚肉のピリ辛みそ焼き」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 豚肩ロースとんカツ用肉…2枚(約240g)
 キャベツ…200g
 にんじん…2/3本
 サラダ油…小さじ2
 ごま油、粗びき黒こしょう…各少々
 合わせ調味料
  ・おろしにんにく…1片分
  ・みそ…大さじ1 1/3
  ・白すりごま、砂糖、酒、ごま油…各大さじ1/2
  ・豆板醤…小さじ1/4〜1/2

【副菜】
 かぶの葉…2個分
 塩…小さじ1/4
 甘酢
  ・砂糖、酢…各大さじ1

【副菜】
 油揚げ…1枚
 さつまいも…小1本(約180g)
 みりん…大さじ1
 砂糖、しょうゆ…各小さじ1
 塩…少々
 水…1カップ

豚肉のピリ辛みそ焼き
の作り方

材料(2人分)
  • 豚肩ロースとんカツ用肉…2枚(約240g)
  • キャベツ…200g
  • にんじん…2/3本
  • サラダ油…小さじ2
  • ごま油、粗びき黒こしょう…各少々
  • 合わせ調味料
  •  ・おろしにんにく…1片分
  •  ・みそ…大さじ1 1/3
  •  ・白すりごま、砂糖、酒、ごま油…各大さじ1/2
  •  ・豆板醤…小さじ1/4〜1/2

かぶの葉の甘酢漬け
の作り方

材料(2人分)
  • かぶの葉…2個分
  • 塩…小さじ1/4
  • 甘酢
  •  ・砂糖、酢…各大さじ1

さつまいもと油揚げの煮もの
の作り方

材料(2人分)
  • 油揚げ…1枚
  • さつまいも…小1本(約180g)
  • みりん…大さじ1
  • 砂糖、しょうゆ…各小さじ1
  • 塩…少々
  • 水…1カップ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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