さつまいもと油揚げの煮もの
195kcal
0.8g
材料（2人分）
油揚げ…1枚
さつまいも…小1本(約180g)
みりん…大さじ1
砂糖、しょうゆ…各小さじ1
塩…少々
水…1カップ
さつまいも…小1本(約180g)
みりん…大さじ1
砂糖、しょうゆ…各小さじ1
塩…少々
水…1カップ
作り方
- さつまいもは皮つきのまま7〜8mm厚さの輪切りにし、水にさっとさらして水けをきる。油揚げは横半分に切って1cm幅に切る。
- 鍋に１、みりん大さじ1、砂糖、しょうゆ各小さじ1、塩少々、水1カップを入れて落としぶたをし、中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、さつまいもに火が通るまで7〜8分煮る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ほりえさちこ
- 料理研究家。自身の育児経験を生かした離乳食、栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理、弁当などのレシピが好評。雑誌、テレビ、ウェブ、広告などで活躍中。食育やスポーツ栄養などの講演、イベントも行っている。
食材の扱い方・ポイント
- さつまいも
- 秋の味覚の一つ、さつまいも。ほくほくして甘く、おかずやおやつに人気です。原産は中南米とい…
さつまいもと油揚げの煮ものを使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！