ささ身とスナップえんどうのとろみ煮

172kcal
1.1g
ささ身とスナップえんどうのとろみ煮
ささ身とスナップえんどうのとろみ煮

みりんとしょうゆで薄味仕立てに

材料(2人分)

とりささ身…4本(400g)
スナップえんどう…100g
だし汁…1カップ
みりん、しょうゆ…各大さじ1/2
塩…少々
片栗粉

作り方

  1. スナップえんどうは筋を取る。とりささ身は筋を除いて一口大のそぎ切りにし、片栗粉を薄くまぶす。
  2. 鍋にだし汁1カップ、みりん、しょうゆ各大さじ1/2、塩少々を入れて中火にかけ、煮立ったら1を入れる。再び煮立ったら、時々鍋を揺すりながら約3分煮る。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

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