「牛肉の柳川丼」の献立

サラダの野菜をレンジ加熱&余熱調理しながら、メインを煮ます。サラダをあえ、メインを盛りつけます!

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主食 牛肉の柳川丼
  • 牛切り落とし肉…200g
  • 卵…3個
  • ごぼう…1/2本(約100g)
  • 温かいご飯…360g
  • めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2 1/2
  • 好みで七味とうがらし
副菜 キャベツとしめじのおかかサラダ
  • キャベツ…125g
  • しめじ…1パック(約100g)
  • もやし…2/3袋(約132g)
  • 削りがつお…1/2袋(約2.5g)
  • しょうゆ…大さじ1
■「牛肉の柳川丼」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主食】None
 牛切り落とし肉…200g
 卵…3個
 ごぼう…1/2本(約100g)
 温かいご飯…360g
 めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2 1/2
 好みで七味とうがらし

【副菜】None
 キャベツ…125g
 しめじ…1パック(約100g)
 もやし…2/3袋(約132g)
 削りがつお…1/2袋(約2.5g)
 しょうゆ…大さじ1

牛肉の柳川丼
の作り方

材料(2人分)
  • 牛切り落とし肉…200g
  • 卵…3個
  • ごぼう…1/2本(約100g)
  • 温かいご飯…360g
  • めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2 1/2
  • 好みで七味とうがらし

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

キャベツとしめじのおかかサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • キャベツ…125g
  • しめじ…1パック(約100g)
  • もやし…2/3袋(約132g)
  • 削りがつお…1/2袋(約2.5g)
  • しょうゆ…大さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)などがある。

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