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「牛肉の柳川丼」の献立

「牛肉の柳川丼」の献立

サラダの野菜をレンジ加熱＆余熱調理しながら、メインを煮ます。サラダをあえ、メインを盛りつけます！

献立の材料（2人分）

主食 牛肉の柳川丼
副菜 キャベツとしめじのおかかサラダ
主食 副菜
牛肉の柳川丼
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牛肉の柳川丼の作り方

  • 1 ごぼうはたわしなどでよく洗い、縦半分に切って斜め薄切りにする。卵は溶きほぐす。
  • 2 フライパンにめんつゆ(3倍濃縮)大さじ２ 1/2、水1カップを入れ、中火で煮立る。牛切り落とし肉、ごぼうを加えて約5分煮る。溶き卵を回し入れ、ふたをして弱火にし、約1分煮る。
  • 3 器に温かいご飯を等分に盛り、２を等分してのせ、好みで七味とうがらしをふる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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きじまりゅうた

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料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。

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