豆苗と切り干し大根のザーサイあえ

79kcal
1.4g
豆苗と切り干し大根のザーサイあえ
豆苗と切り干し大根のザーサイあえ

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新谷友里江さんのレシピ

切り干し大根を加熱せずに使ってサラダ風に

材料(2人分)

切り干し大根…20g
豆苗…1/2袋
ザーサイ(味つき)…15g
ごま油、しょうゆ…各小さじ2

作り方

  1. 切り干し大根は水に約10分ひたしてもどし、水けを絞って食べやすい長さに切る。豆苗は長さを3等分に切り、ザーサイは細切りにする。
  2. ボウルに入れ、ごま油、しょうゆ各小さじ2を加えてさっとあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

新谷友里江
新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」(主婦の友社)ほか。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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