
焼きシューマイ
今井亮の3コマ中華
肉々しくて食べごたえバッチリ!こうばしい皮との相性も抜群
1人分:
389kcal
1.7g
材料(2〜3人分)
豚ひき肉
300g
玉ねぎの粗みじん切り
1/4個分
えのきたけの粗みじん切り
1/2袋分(約50g)
レタス
4枚〈食べやすくちぎる〉
シューマイの皮
15枚
合わせ調味料
・おろししょうが
小さじ1
・片栗粉
大さじ2
・酒、しょうゆ
各大さじ1
・砂糖、ごま油
各小さじ1
・こしょう
少々
塩、サラダ油
300g
玉ねぎの粗みじん切り
1/4個分
えのきたけの粗みじん切り
1/2袋分(約50g)
レタス
4枚〈食べやすくちぎる〉
シューマイの皮
15枚
合わせ調味料
・おろししょうが
小さじ1
・片栗粉
大さじ2
・酒、しょうゆ
各大さじ1
・砂糖、ごま油
各小さじ1
・こしょう
少々
塩、サラダ油
作り方
-
1
-
2
合わせ調味料を加え、さらに練り混ぜる。玉ねぎ、えのきたけを加え、軽く混ぜて15等分する。
野菜を入れたらこねない!水分が出て、肉だねがベチャッとするぞ!
-
3
シューマイの皮に、縁の部分は少し残して肉だねをぬり広げる。皮の四隅に下から両手の親指と人さし指を添え、それぞれの指を中央に寄せるようにして包む。
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