豚肉と春キャベツのにんにく炒め
313kcal
1.6g
材料（２人分）
- 豚バラ薄切り肉…120g
- 春キャベツ…1/4個(約250g)
- グリーンアスパラガス…2本(約60g)
- サラダ油…大さじ1/2
- 合わせ調味料
- ・おろしにんにく…1/3片弱分(小さじ1/4)
- ・みりん、しょうゆ…各大さじ1
- ・塩…少々
豚バラ薄切り肉…120g
春キャベツ…1/4個(約250g)
グリーンアスパラガス…2本(約60g)
サラダ油…大さじ1/2
合わせ調味料
・おろしにんにく…1/3片弱分(小さじ1/4)
・みりん、しょうゆ…各大さじ1
・塩…少々
春キャベツ…1/4個(約250g)
グリーンアスパラガス…2本(約60g)
サラダ油…大さじ1/2
合わせ調味料
・おろしにんにく…1/3片弱分(小さじ1/4)
・みりん、しょうゆ…各大さじ1
・塩…少々
作り方
- 春キャベツは一口大に切り、グリーンアスパラガスは根元のかたい部分の皮を皮むき器でむき、1cm幅の斜め切りにする。豚バラ薄切り肉は7〜8cm幅に切る。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱して豚肉を炒め、肉の色が変わったらキャベツ、アスパラガスを加えて炒める。野菜がしんなりしたら、合わせ調味料を加え、さっと炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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