「豚肉と春キャベツのにんにく炒め」の献立

まずサラダを作りましょう。続けて、みそ汁のごぼうを煮始めたら、メインを作り、みそ汁の仕上げは最後に。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主菜 豚肉と春キャベツのにんにく炒め
  • 豚バラ薄切り肉…120g
  • 春キャベツ…1/4個(約250g)
  • グリーンアスパラガス…2本(約60g)
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 合わせ調味料
  •  ・おろしにんにく…1/3片弱分(小さじ1/4)
  •  ・みりん、しょうゆ…各大さじ1
  •  ・塩…少々
副菜 大根とツナのポン酢サラダ
  • ツナ缶(オイル漬け)…小1缶(約70g)
  • 大根…200g
  • ごま油、ポン酢じょうゆ…各大さじ1
  • 塩…少々
  • 青のり…適量
汁もの ごぼうのごまみそ汁
  • ごぼう…1/3本(約50g)
  • 白すりごま…少々
  • だし汁…2カップ
  • みそ…大さじ1 1/2
■「豚肉と春キャベツのにんにく炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚バラ薄切り肉…120g
 春キャベツ…1/4個(約250g)
 グリーンアスパラガス…2本(約60g)
 サラダ油…大さじ1/2
 合わせ調味料
  ・おろしにんにく…1/3片弱分(小さじ1/4)
  ・みりん、しょうゆ…各大さじ1
  ・塩…少々

【副菜】None
 ツナ缶(オイル漬け)…小1缶(約70g)
 大根…200g
 ごま油、ポン酢じょうゆ…各大さじ1
 塩…少々
 青のり…適量

【汁もの】None
 ごぼう…1/3本(約50g)
 白すりごま…少々
 だし汁…2カップ
 みそ…大さじ1 1/2

豚肉と春キャベツのにんにく炒め
の作り方

材料(2人分)
  • 豚バラ薄切り肉…120g
  • 春キャベツ…1/4個(約250g)
  • グリーンアスパラガス…2本(約60g)
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 合わせ調味料
  •  ・おろしにんにく…1/3片弱分(小さじ1/4)
  •  ・みりん、しょうゆ…各大さじ1
  •  ・塩…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

大根とツナのポン酢サラダ
の作り方

材料(2人分)
  • ツナ缶(オイル漬け)…小1缶(約70g)
  • 大根…200g
  • ごま油、ポン酢じょうゆ…各大さじ1
  • 塩…少々
  • 青のり…適量

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ごぼうのごまみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • ごぼう…1/3本(約50g)
  • 白すりごま…少々
  • だし汁…2カップ
  • みそ…大さじ1 1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

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