まずサラダを作りましょう。続けて、みそ汁のごぼうを煮始めたら、メインを作り、みそ汁の仕上げは最後に。
「豚肉と春キャベツのにんにく炒め」の献立
献立の材料(2人分)
主菜
豚肉と春キャベツのにんにく炒め
- 豚バラ薄切り肉 120g
- 春キャベツ 1/4個(約250g)
- グリーンアスパラガス 2本(約60g)
- サラダ油 大さじ1/2
- 合わせ調味料
- ・おろしにんにく 1/3片弱分(小さじ1/4)
- ・みりん、しょうゆ 各大さじ1
- ・塩 少々
副菜
大根とツナのポン酢サラダ
- ツナ缶(オイル漬け) 小1缶(約70g)
- 大根 200g
- ごま油、ポン酢じょうゆ 各大さじ1
- 塩 少々
- 青のり 適量
汁もの
ごぼうのごまみそ汁
- ごぼう 1/3本(約50g)
- 白すりごま 少々
- だし汁 2カップ
- みそ 大さじ1 1/2
主菜
副菜
汁もの
豚肉と春キャベツのにんにく炒めの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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