「オクラ」　／　ニュース

2018/12/22

食

高血圧改善にはオクラ茶？ 食物繊維が豊富な“オクラ”の知られざるパワー

冬は血圧が変動しやすい季節。全国健康保険協会も、公式サイトで「日ごろから血圧が高い人は、狭心症の発作や心筋梗塞など、思わぬ事態につながることもあるので注意が必要…

2018/9/10

食

買い物が憂鬱な日にどうぞ♪ 余った野菜と油揚げで作る小鉢の料理5選

お味噌汁やうどん、いなり寿司などいろいろな料理で活躍する油揚げ。料理のバリエーションだけでなく、どんな野菜にも合う優れものです。そこで今回は、余った野菜と油揚げ…

2018/8/7

食

オクラを食べれば血糖値が上がらない!? 体の不調を改善してくれる薬味の底力

日本人が好きな“薬味”の中には、体の不調を改善してくれる食材もあります。今回は、薬味に秘められた驚くべき底力をご紹介しましょう。■ 本当に体に良い薬味とは？今年…

2018/8/6

食

オクラの粘りをよくする方法って? 食欲が出る“ネバネバ食材”の食べ方

蒸し暑い夏にはどうしても食欲が衰えてしまうもの。そこで食欲を復活させるのに効果的なのが、“ネバネバ”のある食材です。今回は食欲回復に効く食材や、ネバネバ成分を活…

2018/8/1

食

ねばねば食材のコラボレーション！ わさびで食べる「オクラいか納豆」

普段からよく食べている納豆も、具材を加えてあえるだけでちょっぴりリッチな味わいを楽しめます。アレンジした納豆料理は白いご飯にかけるだけでなく、晩酌のおつまみにも…

2018/7/23

食

10分で作れる特大おかず! 「でかつくねのオクラあんかけ」

忙しい日の晩ご飯は、1人前ずつきれいに盛りつけるのが面倒になってしまうことも。そんな時は、でき上がったおかずを大皿にドーンとのせて手間も洗いものも減らしましょう…

2018/7/19

食

5分以内に作れるオクラのスピード副菜5選

納豆、長芋に続いてネバネバ食材として名前が上がるオクラ。冷製おつまみやスープなど活躍の場は多いですが、下ごしらえがあるので家庭では使いづらい食材の一つです。そこ…

2018/7/13

食

夏野菜たっぷり！ いろいろな料理に使える「こうちゃんのだっし！」

気温がぐんぐん上昇するこれからの季節。とびきり暑い日には、旬の夏野菜を食べて涼を感じるのも乙ですよね。そこで今回は、今が旬の野菜をふんだんに使った「こうちゃんの…

2018/7/8

食

ご飯にもそうめんにも！ めんつゆで簡単味つけ「みょうがとオクラの夏だし」

みょうがにきゅうり、オクラといった夏においしい野菜を粗く刻んだら、味つけはめんつゆにおまかせ！　「みょうがとオクラの夏だし」は、ご飯にそうめん、冷ややっこにかけ…

2018/6/11

食

肌寒い日にぴったり！ とろ～り濃厚「野菜のチーズ焼き」5選

ほどよい塩けと凝縮されたうまみが味わえる「チーズ」。そのままはもちろん、調味料やトッピングとしても大きな存在感を放ってくれます。今回はそんなチーズを使った野菜の…