「オクラ」　／　ニュース

2019/7/31

食

とろっとした食感がやみつきに! 旬のオクラを使った簡単みそ汁5選

粘り気が魅力のオクラは、あえものやサラダなどに使うことの多い夏野菜。ねばねば食感から煮ものやスープにするイメージは少ないと思いますが、実は和食の定番・みそ汁の中…

2019/7/26

食

ねばねばがやみつきになる!? 旬の今こそ食べたいオクラの副菜

ねばねば野菜の代名詞ともいえるオクラは、7～9月にかけての今の時期が旬。夏らしさを感じられるうえ価格も安定しているので、食卓に取り入れるにはもってこいの食材です…

2019/7/4

食

食べ応えアップ！ 旬のオクラを使ったメインおかず5選

あえものやサラダなどの副菜として使うイメージが強いですが、実は炒めものや煮ものにもぴったり。今年の夏は、がっつりと食べごたえのあるオクラ料理に挑戦してみませんか…

2019/7/3

食

子どももパクパク♪ この季節だから作りたい夏野菜カレー

夏といえばなすやゴーヤー、オクラなどといった旬の野菜がおいしい季節。夏野菜がたっぷり入ったカレーなら、暑い日でもご飯がどんどん進むはずです。今回は、野菜をしっか…

2018/12/22

食

高血圧改善にはオクラ茶？ 食物繊維が豊富な“オクラ”の知られざるパワー

冬は血圧が変動しやすい季節。全国健康保険協会も、公式サイトで「日ごろから血圧が高い人は、狭心症の発作や心筋梗塞など、思わぬ事態につながることもあるので注意が必要…

2018/9/10

食

買い物が憂鬱な日にどうぞ♪ 余った野菜と油揚げで作る小鉢の料理5選

お味噌汁やうどん、いなり寿司などいろいろな料理で活躍する油揚げ。料理のバリエーションだけでなく、どんな野菜にも合う優れものです。そこで今回は、余った野菜と油揚げ…

2018/8/7

食

オクラを食べれば血糖値が上がらない!? 体の不調を改善してくれる薬味の底力

日本人が好きな“薬味”の中には、体の不調を改善してくれる食材もあります。今回は、薬味に秘められた驚くべき底力をご紹介しましょう。■ 本当に体に良い薬味とは？今年…

2018/8/6

食

オクラの粘りをよくする方法って? 食欲が出る“ネバネバ食材”の食べ方

蒸し暑い夏にはどうしても食欲が衰えてしまうもの。そこで食欲を復活させるのに効果的なのが、“ネバネバ”のある食材です。今回は食欲回復に効く食材や、ネバネバ成分を活…

2018/8/1

食

ねばねば食材のコラボレーション！ わさびで食べる「オクラいか納豆」

普段からよく食べている納豆も、具材を加えてあえるだけでちょっぴりリッチな味わいを楽しめます。アレンジした納豆料理は白いご飯にかけるだけでなく、晩酌のおつまみにも…

2018/7/23

食

10分で作れる特大おかず! 「でかつくねのオクラあんかけ」

忙しい日の晩ご飯は、1人前ずつきれいに盛りつけるのが面倒になってしまうことも。そんな時は、でき上がったおかずを大皿にドーンとのせて手間も洗いものも減らしましょう…