ほうれん草の旬と出回り時期
年間を通じて店頭に並びますが、霜に当たると甘さが増すといわれ、冬のほうが味がよく、栄養価も高くなります。アクが少なく、生食に向く、サラダほうれん草も同様です。
- ※食材の出回り時期は、あくまでも目安です。表示されていない時期でも出回っているものも多くあります。また、地域によっても差異がありますのであらかじめご了承ください。
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