こんにゃくとしめじのサラダ
時短でラク
69kcal
0.7g
13min
葛西麗子さんのレシピ
こんにゃくとしめじを茹でて和えるだけ♪ ヘルシーなこんにゃくとしめじのサラダ
材料（２人分）
こんにゃく…1/2枚
しめじ…1/2パック
貝割れ菜…1/2パック
ドレッシング(酢、サラダ油、しょうゆ各大さじ１、砂糖、塩各少々)
しめじ…1/2パック
貝割れ菜…1/2パック
ドレッシング(酢、サラダ油、しょうゆ各大さじ１、砂糖、塩各少々)
作り方
- こんにゃくは水からゆでて冷水にとってさまし、短冊切りにする。しめじは石づきを取って小房に分け、軽くゆでる。貝割れ菜は根元を落として、よく洗う。
- ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、こんにゃく、しめじ、貝割れ菜をあえ、器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
食材の扱い方・ポイント
- しめじ
- 一般にしめじや本しめじの名前で売られているのは、「ぶなしめじ」や、「しろたもぎだけ」、「…
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