こんにゃくとしめじのサラダ

時短でラク
69kcal
0.7g
13min
こんにゃくとしめじのサラダ
こんにゃくとしめじのサラダ

こんにゃくとしめじを茹でて和えるだけ♪ ヘルシーなこんにゃくとしめじのサラダ

材料(2人分)

こんにゃく…1/2枚
しめじ…1/2パック
貝割れ菜…1/2パック
ドレッシング(酢、サラダ油、しょうゆ各大さじ1、砂糖、塩各少々)

作り方

  1. こんにゃくは水からゆでて冷水にとってさまし、短冊切りにする。しめじは石づきを取って小房に分け、軽くゆでる。貝割れ菜は根元を落として、よく洗う。
  2. ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、こんにゃく、しめじ、貝割れ菜をあえ、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 大川範

食材の扱い方・ポイント

しめじ
しめじ
一般にしめじや本しめじの名前で売られているのは、「ぶなしめじ」や、「しろたもぎだけ」、「…

基本の扱い方

石づきを切る

火の通りが早いので炒めもの、煮もの、さっとゆでてサラダにといろいろな料理に使えます。それに面倒な下ごしらえも不要。石づきのかたいところだけを包丁で切り落とします。

小房に分ける

手で裂いて食べやすい分量に分けます。

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