豆腐プレーンパンケーキ

473kcal
豆腐プレーンパンケーキ
豆腐プレーンパンケーキ

ふっくら、もっちもち

材料(2人分)

  • 生地
  •  ・絹ごし豆腐…1/2丁
  •  ・溶き卵…1個分
  •  ・砂糖…大さじ4
  •  ・小麦粉…100g
  •  ・ベーキングパウダー…小さじ1強
  •  ・水…50〜60ml
  • サラダ油…適量
  • バター…適量
  • メープルシロップ…適量
生地
 ・絹ごし豆腐…1/2丁
 ・溶き卵…1個分
 ・砂糖…大さじ4
 ・小麦粉…100g
 ・ベーキングパウダー…小さじ1強
 ・水…50〜60ml
サラダ油…適量
バター…適量
メープルシロップ…適量

作り方

  1. 生地を作る。ボウルに豆腐、卵、砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、さらによく混ぜる。水を少しずつ加えながらそのつど混ぜ、すくうとゆっくりたらたらと落ちるくらいのかたさにする。
  2. フライパンに油を薄くひき、弱火にして1の1/4量を円く流し入れる。3〜4分、表面にぶつぶつと穴があくまで焼く。上下を返してさらに1〜2分焼く。同様にあと3枚焼く。
  3. 器に盛り、バターをのせ、メープルシロップをかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

重信初江
重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 竹内章雄

豆腐プレーンパンケーキ
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