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豚肉としめじの香り炒め
高菜としょうがが香る! 豚肉としめじの素材本来の香りが特徴の一品! 簡単レシピはこちら
11分
1人分:
429kcal
2.6g
作り方
-
1
しめじは石づきを除いて小房に分ける。高菜漬けはさっと水洗いして水けを絞り、粗みじんに切る。万能ねぎは小口切りにする。
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2
フライパンに油大さじ1を熱して豚肉を炒め、色が変わったらしめじ、高菜を加えて炒め合わせ、しめじがしんなりしたらしょうがも加えて炒める。
香りと歯ごたえを残したいしょうがは、初めに油に香りを移して調理するよりも、最後に加えてさっと炒めて仕上げる。
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3
しょうゆ小さじ1で調味して火を止め、万能ねぎ、ごま、のりをちぎって加えて混ぜる。
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