しめじとわかめのスープ

25kcal
1.8g
しめじとわかめのスープ
しめじとわかめのスープ

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上島亜紀さんのレシピ

しめじは水から煮て、うまみを存分に引き出す

材料(2人分)

  • カットわかめ…3g
  • しめじ…大1/2パック(約100g)
  • とりガラスープの素…小さじ2
  • 粗びき黒こしょう…少々
  • ごま油…小さじ1/2
カットわかめ…3g
しめじ…大1/2パック(約100g)
とりガラスープの素…小さじ2
粗びき黒こしょう…少々
ごま油…小さじ1/2

作り方

  1. しめじは食べやすくほぐす。
  2. 鍋に水2カップ、とりガラスープの素小さじ2、しめじを入れて中火煮立たせ、カットわかめ、粗びき黒こしょう少々を加える。再度煮立ったら火を止め、ごま油小さじ1/2を加える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

上島亜紀
上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 中華
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

食材の扱い方・ポイント

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