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えびとわかめのスープ

えびとわかめのスープ

１人分：

70kcal

2.1g

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ぷりぷりのえびとふわふわ卵が好相性

髙山かづえさん

髙山かづえ さんのレシピ

材料（２人分）

  • 冷凍むきえび

    60g

  • 卵

    1個

  • カットわかめ

    5g

  • だし汁

    1と1/2カップ

  • 酒、しょうゆ

    各小さじ1

  • 塩

    小さじ1/4

作り方

  1. 1

    冷凍むきえびは流水でさっと洗い、水けをきる。卵は溶きほぐす。

  2. 2

    鍋にだし汁1と1/2カップ、酒、しょうゆ各小さじ1、塩小さじ1/4を入れて中火にかけ、煮立ったら、えび、カットわかめを加えて約2分煮る。溶き卵を回し入れ、ふんわりと固まるまで煮る。

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髙山かづえさん

髙山かづえ さん

料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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