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豚肉とキャベツの梅みそ炒め

豚肉とキャベツの梅みそ炒め

１人分：

366kcal

2.3g

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みそのコクと梅の酸味でご飯が進む

髙山かづえさん

髙山かづえ さんのレシピ

材料（２人分）

  • 豚こま切れ肉

    200g

  • キャベツ

    200g

  • 玉ねぎ

    1/2個(約100g)

  • 梅干し(塩分11％のもの)

    1個

  • みそ、みりん、ごま油

    各大さじ1

  • 塩

    少々

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大に切る。玉ねぎは横1cm幅に切る。豚こま切れ肉は塩少々をふる。

  2. 2

    梅干しは種を除いて小さくちぎり、みそ、みりん各大さじ1を加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉を広げて入れ、色が変わるまで約1分炒める。玉ねぎを加えて約1分炒め、キャベツを加えてさっと炒め、２を加えて炒め合わせる。

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髙山かづえさん

髙山かづえ さん

料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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