材料（２人分）
新じゃがいも
3個
ミニトマト
6個
マヨネーズ
大さじ2
酢
小さじ1
塩、粗びき黒こしょう
各少々
3個
ミニトマト
6個
マヨネーズ
大さじ2
酢
小さじ1
塩、粗びき黒こしょう
各少々
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新じゃがいも
3個
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ミニトマト
6個
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マヨネーズ
大さじ2
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酢
小さじ1
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塩、粗びき黒こしょう
各少々
作り方
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1
新じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて6分レンチンする。ミニトマトは縦半分に切る。
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2
じゃがいもをフォークでざっくり割り、トマトを加え、酢小さじ1、塩、粗びき黒こしょう各少々を加えてよく混ぜる。マヨネーズ大さじ2を加え、さっとあえる。
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髙山かづえ さん
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。
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▶instagram：kazuetakayama
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