牛肉とにんじんのバターじょうゆ炒め
452kcal
1.9g
材料（２人分）
牛切り落とし肉…200g
にんじん…小2/3本(約80g)
塩、粗びき黒こしょう…各小さじ1/4
小麦粉…小さじ1
バター…20g
合わせ調味料
・はちみつ…大さじ1
・しょうゆ…大さじ2/3
・おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
にんじん…小2/3本(約80g)
塩、粗びき黒こしょう…各小さじ1/4
小麦粉…小さじ1
バター…20g
合わせ調味料
・はちみつ…大さじ1
・しょうゆ…大さじ2/3
・おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
作り方
- にんじんは薄い輪切りにする。牛切り落とし肉は塩、粗びき黒こしょう各小さじ1/4、小麦粉小さじ1を順にまぶす。
- フライパンにバター20gを中火で溶かし、牛肉を入れ、強めの中火にして約2分炒める。色が変わったらにんじんを加えて中火にし、ふたをして途中混ぜながら約3分蒸し焼きにする。
- 合わせ調味料を加え、強めの中火で炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
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