わかめとしめじの中華スープ

21kcal
2.7g
わかめとしめじの中華スープ
わかめとしめじの中華スープ

関岡弘美さんのレシピ

しめじは少なめでもうまみたっぷり

材料(2人分)

  • わかめ…40g
  • しめじ…大1/4パック
  • 水…2カップ
  • とりガラスープの素…大さじ1
  • 塩、こしょう、ごま油…各少々
わかめ…40g
しめじ…大1/4パック
水…2カップ
とりガラスープの素…大さじ1
塩、こしょう、ごま油…各少々

作り方

  1. わかめは食べやすい大きさに切って、しめじはほぐす。
  2. 鍋に水2カップ、とりガラスープの素大さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったらしめじを入れて約2分煮る。塩、こしょう、ごま油各少々を加えて混ぜ、わかめを加えてさっと混ぜる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

関岡弘美
関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」(辰巳出版)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 中華
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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