豚肉としめじのBBQマリネ
253kcal
1.1g
材料（２人分）
豚こま切れ肉…150g
しめじ…1パック(約100g)
玉ねぎ…1/2個
マリネ液
・ウスターソース、トマトケチャップ …各大さじ1
・オリーブ油…小さじ1/2
しめじ…1パック(約100g)
玉ねぎ…1/2個
マリネ液
・ウスターソース、トマトケチャップ …各大さじ1
・オリーブ油…小さじ1/2
作り方
- しめじはほぐす。玉ねぎは縦薄切りにする。ボウルにマリネ液の材料を混ぜ合わせる。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉を入れてほぐしながらゆでる。肉の色が変わり、アクが出てきたら取って、しめじ、玉ねぎを入れる。さっと混ぜて一緒にざるに上げる。
- 粗熱がとれたら、１のボウルに加えてからめる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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