豚肉としめじのBBQマリネ

253kcal
1.1g
豚肉としめじのBBQマリネ
豚肉としめじのBBQマリネ

1:2:3の黄金比ごはん

牧野直子さんのレシピ

ソース&ケチャップで簡単BBQ味に。温かいうちにからめると、味なじみ◎

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…150g
  • しめじ…1パック(約100g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • マリネ液
  •  ・ウスターソース、トマトケチャップ …各大さじ1
  •  ・オリーブ油…小さじ1/2
豚こま切れ肉…150g
しめじ…1パック(約100g)
玉ねぎ…1/2個
マリネ液
 ・ウスターソース、トマトケチャップ …各大さじ1
 ・オリーブ油…小さじ1/2

作り方

  1. しめじはほぐす。玉ねぎは縦薄切りにする。ボウルマリネ液の材料を混ぜ合わせる。
  2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉を入れてほぐしながらゆでる。肉の色が変わり、アクが出てきたら取って、しめじ、玉ねぎを入れる。さっと混ぜて一緒にざるに上げる。
  3. 粗熱がとれたら、1のボウルに加えてからめる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

牧野直子
牧野直子
管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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