ブロッコリーとベーコンのくたくた蒸し

材料（２人分）

• ブロッコリー…1個(約250g)
• ハーフベーコン…4枚
• 粉チーズ…適量
• 塩、オリーブ油、酒

作り方

1. ブロッコリーは小さめの小房に分け、茎は皮を厚めにむいて5mm厚さの輪切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
2. フライパンにブロッコリーを入れて塩小さじ1/3をまぶす。ベーコンを散らしてオリーブ油、酒、水各大さじ2を回しかけ、ふたをして中火にかける。
3. 約3分加熱したらひと混ぜし、再びふたをして弱火にし、約7分蒸す。
4. へらなどでブロッコリーを半分くずして器に盛り、粉チーズをふる。