春菊とベーコンの炒めもの

時短でラク
70kcal
0.6g
5min
春菊とベーコンの炒めもの
春菊とベーコンの炒めもの

毎日のおかず

藤野嘉子さんのレシピ

ベーコンの脂でうまみも倍増

材料(2人分)

春菊…1/2わ
ベーコン…1〜2枚
・サラダ油、塩、こしょう

作り方

  1. 春菊は水で洗い、水けをきったら、3cm長さに切る。ベーコンは3cm幅に切る。
  2. フライパンに油小さじ1とベーコンを入れて、火にかける。よく炒め、カリカリとしてきたら、春菊の茎、葉の順に加えて炒める。
    かたい茎の部分からベーコンの脂でよく炒める
  3. 春菊がしんなりとしてきたら、塩、こしょう各少々で味をととのえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

藤野嘉子
大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」(文化出版局)、「魚のおかずに強くなる」(オレンジページ)などがある。
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主な食材:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

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