時短でラク
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ぶりのガーリックステーキ
おかずのカレンダ
肉にも負けない、ガツンとしたおいしさ!
15分
1人分:
347kcal
1.5g
材料(2人分)
ぶり
2切れ
春菊
1/2わ
にんにくの横薄切り
1片分
もやし
1/2袋(約125g)
合わせ調味料
・しょうゆ、酒、みりん
各大さじ1/2
・塩、こしょう、オリーブ油、バター、粗びき黒こしょう
2切れ
春菊
1/2わ
にんにくの横薄切り
1片分
もやし
1/2袋(約125g)
合わせ調味料
・しょうゆ、酒、みりん
各大さじ1/2
・塩、こしょう、オリーブ油、バター、粗びき黒こしょう
作り方
-
1
ぶりは両面に塩少々をふって約5分おく。ペーパータオルで出てきた水分をふき、こしょう少々をふる。春菊は葉を摘み、茎は斜め薄切りにする。
ぶりは塩をふっておくと表面に余分な水が出て、身がしまる。ペーパータオルで軽く押さえてから焼く。
-
3
全体に火が通ったら、バター15gをあいたところに加えて溶かし、合わせ調味料を回し入れてそれぞれにからめる。器に盛り、ぶりに粗びき黒こしょうをふり、2のにんにくを散らす。
-
カテゴリ:
-
主な食材:
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