ぶりの竜田揚げ

時短、塩分控えめ、低カロリー、唐揚げ・竜田揚げ その他

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ぶりの竜田揚げ

甘辛味にしょうが風味がしっかりきいて

カロリー
1人分 281kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
揚げ物 > 唐揚げ・竜田揚げ > 唐揚げ・竜田揚げ その他
主な食材:
魚介 > > ぶり
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
近藤幸子
撮影:
高杉純

材料(2人分)

ぶり…2切れ

おろししょうが…1/4かけ分

みりん、しょうゆ…各大さじ1

片栗粉…大さじ2

揚げ油

作り方

1.

ぶりは3つに切り、おろししょうが、みりん、しょうゆ各大さじ1で下味をつけ、約5分おく。汁けを拭き取り、片栗粉大さじ2をまぶす。

2.

フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて高温(約180℃)に熱し、1を入れて揚げる。途中で上下を返しながら、両面がこんがりとするまで約3分揚げ、油をきる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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