コーンフレークから揚げ

コーンフレークから揚げ

おうちでデリおかず

パリパリッとしたコーンフレークの食感がクセになる! 簡単でおいしいから揚げ

1人分:

409kcal

1.4g

材料(2〜3人分)

  • デリから揚げ

  •  とりもも肉

    大1枚(約300g)

  •  ・下味

  •   ・しょうゆ、酒

    各大さじ1

  •   ・しょうが汁

    小さじ1/2

  •   ・塩、こしょう

    各少々

  •  ころも

  •  ・溶き卵

    1/2個分

  •   ・片栗粉、小麦粉

    各大さじ2

  •  ・揚げ油

  • コーンフレーク

    30g

  • ・粗びき黒こしょう

作り方

  1. 1

    とり肉は余分な脂を除いて一口大に切り、ボウルに入れる。下味を加えてもみ込み、約10分おく。ころもの溶き卵を加えて混ぜ、片栗粉、小麦粉、粗びき黒こしょう小さじ1/2を加えてさらに混ぜる。

  2. 2

    フライパンに揚げ油を2〜3cm深さに入れて中温(約170℃)に熱し、1にコーンフレークをしっかりとまぶして揚げる。上下を返しながら、約3分30秒揚げる。全体に揚げ色がついたら高温(約180℃)にし、約1分揚げて取り出す。

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市瀬悦子さん

市瀬悦子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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