春菊のかきたまスープ

春菊のかきたまスープ

残った葉野菜でも作れるお手軽スープ

カロリー
67kcal
塩分
1.2g
調理時間
5
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > 卵スープ
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
山本ゆり
撮影:
千葉充

材料(2人分)

卵…1個

春菊…1株

洋風スープの素(固形)…1個

・酒

作り方

1.

春菊は4cm長さに切る。卵は溶きほぐす。

2.

鍋に水2カップ、洋風スープの素、酒大さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったら春菊を加えて約1分煮る。

3.

強めの中火にし、溶き卵を細く回し入れる。好みのかたさになったら火を止める。

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