豆腐としいたけのみそ汁

83kcal
1.3g
豆腐としいたけのみそ汁
豆腐としいたけのみそ汁

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近藤幸子さんのレシピ

しいたけの香りがよく、しみじみおいしい

材料(2人分)

もめん豆腐…150g
しいたけ…2枚(約16g)
だし汁…1 1/2カップ
みそ…大さじ1

作り方

  1. しいたけは軸を切り分けて5mm幅に切り、軸は縦5mm幅に切る。もめん豆腐は2cm角に切る。
  2. 鍋にだし汁1 1/2カップを中火煮立て、1を加えて約3分煮る。みそ大さじ1を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 千葉充

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しいたけ
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