豚肉とにらの卵炒め

375kcal
1.7g
豚肉とにらの卵炒め
豚肉とにらの卵炒め

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近藤幸子さんのレシピ

仕上げに卵をからめてふっくらボリュームアップ

材料(2人分)

豚こま切れ肉…200g
卵…2個
にら…1/2わ
塩…小さじ1/4
しょうゆ、サラダ油…各大さじ1/2

作り方

  1. にらは5cm長さに切る。豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切り、塩小さじ1/4をふる。卵は溶きほぐす。
  2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚肉を入れ、約3分炒める。
  3. にらを加えてさっと炒め、しょうゆ大さじ1/2を回し入れて混ぜる。溶き卵を回し入れ、半熟に火が通るまでさっと炒める。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 千葉充

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