しいたけ卵

30kcal
0.8g
しいたけ卵
しいたけ卵

居酒屋おつまみ60

藤井恵さんのレシピ

しいたけにうずらの卵を割り入れた

材料(4本分)

うずらの卵…4個
しいたけ…4枚
・酒、ごま油、サラダ油、塩

作り方

  1. しいたけは軸を除き、串に刺す。かさの裏に酒大さじ1/2、ごま油少々をふり、うずらの卵を割り入れる。
  2. フライパンにサラダ油を薄くひいて1をかさを下にして並べ入れ、焼き色がついたら返してさっと焼き、塩少々をふる。

※カロリー・塩分は1本分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

藤井恵
藤井恵
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

食材の扱い方・ポイント

しいたけ
しいたけ
きのこ類で最も身近なしいたけ。自然のものは、山の南斜面のナラ、クヌギ、栗などの木に生え、…

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