もやしとチャーシューの洋風ナムル
148kcal
1.7g
材料（２人分）
もやし…1袋（約200g）
チャーシュー…6枚（約50g）
万能ねぎ…3本
レモン汁…大さじ1
オリーブ油、しょうゆ、塩、粗びき黒こしょう
チャーシュー…6枚（約50g）
万能ねぎ…3本
レモン汁…大さじ1
オリーブ油、しょうゆ、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- もやしは耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱し、水けをきる。万能ねぎは2～3cm長さに切る。チャーシューは5mm〜1cm幅に切る。
- １を合わせ、レモン汁と、オリーブ油大さじ１ 1/2、しょうゆ小さじ2、塩、こしょう各少々を加えてあえる。好みで食べるラー油を添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬尾幸子
- 料理研究家。誰でも手軽においしくできて、毎日食べ続けることのできるシンプルなレシピが人気。著書である「みそ汁はおかずです」（学研プラス）が大ヒットし、具だくさん味噌汁の火付け役となった。
食材の扱い方・ポイント
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- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
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