【10/12は豆乳の日】料理にも大活躍！注目の新商品＆「豆乳フェス2026」最新情報

みなさん、普段の生活で「豆乳」は飲んでいますか？ 最近、スーパーやコンビニの売り場に行くと、無調整豆乳だけでなく、フルーティーなフレーバーや料理向けのものまで、バリエーションが本当に豊富になりましたよね。

実は豆乳は、私たちの体に欠かせない良質な「植物性たんぱく質」を手軽に補給できる優れもの。さらに、女性ホルモン（エストロゲン）に似た働きをしてホルモンバランスや健康維持をサポートしてくれる「大豆イソフラボン」や、生活習慣病予防に役立つレシチン・サポニンなども豊富に含まれている、女性にとても嬉しい栄養満点のドリンクなんです。

10月12日は「豆乳の日」！日本豆乳協会の発表会に行ってきました

ところで、10月12日が「豆乳の日」だということをご存じでしたか？ 大豆の収穫時期であり、古くから「体育の日」として健康に気を配る10月と、「10（とう）12（にゅう）」という語呂合わせから、日本豆乳協会によって制定されました。

この豆乳の日に先立ち、先日開催された日本豆乳協会の記者説明会にお邪魔してきました！

会場では、日本豆乳協会が掲げる「いつでも、どこでも、だれでも豆乳生活」という年間テーマのもと、さまざまな取り組みが発表されました。 特に注目なのが「豆乳アカデミー」構想です。埼玉県や愛知県などを「豆乳特区」に指定し、学校給食への豆乳導入や授業・文化祭への協賛などを実施。幼少期や学生時代から自然に豆乳に親しんでもらう活動に力を入れているそうです。さらに、10月13日からは豆乳の正しい知識を深める「豆乳資格検定」の受験受付もスタートします。

説明会で日本豆乳協会の広報部会長・大島秀隆さんは、次のように語っていました。
「そのまま飲むだけでなく、シチューや料理の素材としてももっと豆乳を活用してほしいですね。子どもの頃から家庭の冷蔵庫に当たり前のように豆乳が常備されている、そんな生活習慣が広がっていくことを願っています」
幼い頃から豆乳に親しむことで、大人になっても自然と食卓に取り入れる好循環を目指しているというお話に、深く納得させられました！

注目の秋の新商品を試飲レポート！

会場には加盟企業各社の秋の新商品が勢ぞろい！ その中から、レタスクラブ読者のみなさんにぜひおすすめしたい注目の3品を実際に試飲してきました。

1. キッコーマンソイフーズ：無調整豆乳『澄み香（すみか）』

無調整豆乳といえば「青臭さや重たさが苦手…」という方も多いのではないでしょうか？ そんな概念をあっさり覆してくれるプレミアムな無調整豆乳が、キッコーマンの『澄み香』（希望小売価格600円税抜・10月7日発売）です。

佐賀大学が約40年かけて開発した、青臭さの原因となるリノール酸を約90%カットした特別な大豆「佐賀HO1号」を使用。さらに特許技術「クリアまろやか製法」でにおい成分を蒸気で蒸発させています。 実際に飲んでみると、本当に水のようにさらっとしていてクセがなく、まろやかな旨味だけが広がる飲みやすさにビックリ！ 豆乳が得意でない人にこそ、ぜひ一度試してほしい感動の味わいでした。

2. マルサンアイ：『ひとつ上の豆乳 豆乳飲料 ラ・フランスのミルクレープ』

マルサンアイの最高峰ブランド「ひとつ上の豆乳」シリーズから登場したのが、贅沢なごほうびスイーツフレーバー「ラ・フランスのミルクレープ 200ml」です。

絹のようになめらかな口当たりが特徴の独自大豆「ルリさやか」を使用。芳醇なラ・フランスの香りに、ミルクレープのまろやかさと、隠し味のカラメルソースが合わさっています。 飲んでみると、フルーティーでコクのある味わいが広がり、まさに「高級なミルクレープをそのままドリンクとして味わっている」ような贅沢感！ おいしくて体に優しい、忙しい日々のプチごほうびにぴったりの一杯です。

3. ふくれん：『豆乳飲料 北海道とうもろこし ポタージュ仕立て』

九州産大豆など国産素材にこだわる「ふくれん」は、無調整豆乳の売上が2022年比で2倍近くに伸びている大注目メーカーです。 そんなふくれんから9月14日に登場したのが『北海道とうもろこし ポタージュ仕立て 200ml』。北海道産スイートコーンパウダーを使用し、お食事にも合う旨味を効かせた豆乳飲料です。

一口飲むと、まるで冷製コーンポタージュのようなしっかりした甘みと旨味が広がるのに、後味はさらっとしていてゴクゴク飲めます。忙しい朝にパンと合わせれば、手軽においしく栄養補給ができるのがありがたいですね。

秋の一大イベント「豆乳フェス2026」も開催！

さらに、10月12日の「豆乳の日」に合わせて、東京・新宿サザンテラス広場等で『キッコーマン豆乳 Presents 豆乳フェス2026』が開催されます（10月10日〜12日の3日間）。

過去最大規模となる今年は、自家製豆乳や台湾朝食「鹹豆漿」が人気の「豆乳専科」、コラボパスタが味わえる「東京たらこスパゲティ」、豆乳やおからを使ったパンが話題の「豆富パン」、本格四川風の「麻辣中毒」などの店舗が参加。注目の限定メニューが一堂に会します。

そのまま飲むだけでなく、料理やスイーツとしても楽しみ方がどんどん広がっている豆乳。 この秋はぜひ、イベントや新しい商品を通して、おいしく健やかな「豆乳生活」を楽しんでみてはいかがでしょうか？

文＝レタスクラブ編集部Y