ゴロゴロシューマイチャーハン
525kcal
2.1g
材料（２人分）
冷凍シューマイ…8個
卵液
・溶き卵…2個分
・塩…少々
長ねぎ…1/2本
温かいご飯…300g
ごま油、しょうゆ
卵液
・溶き卵…2個分
・塩…少々
長ねぎ…1/2本
温かいご飯…300g
ごま油、しょうゆ
作り方
- 冷凍シューマイは袋の表示どおりに電子レンジで解凍し、縦半分に切る。ねぎはみじん切りにする。
シューマイは縦半分に切って大きめにして使うと、肉のような存在感に。 - フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、卵液の材料を一気に流し入れ、混ぜる。半熟状になったらいったん取り出す。
- 続けてフライパンにごま油大さじ1/2を足して中火で熱し、ねぎを炒める。しんなりしたらシューマイを加えてひと混ぜし、具を端に寄せる。あいたところにご飯を加え、２を戻し入れてほぐしながら炒める。パラッとしたらしょうゆ小さじ2を鍋肌から回し入れ、ざっと混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 八木佳奈
- フードスタイリスト。雑誌や書籍などでスタイリングのほか、料理制作も手がけている。二児の母でもあり、見た目がかわいく子どもを喜ばせる家庭料理が得意。
お料理メモ
【お弁当にするときは】
夏場のお弁当は、気温が高くいたみやすいので注意が必要。
基本的にすべてしっかりとさましてから詰め、保冷剤を添えて持ち歩くと安心。
- カテゴリ：
- イベント：
- ジャンル：
- レシピ作成・調理：
- 撮影：
-
- 豊田朋子
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 長ねぎ
- 薬味や香味野菜として欠かせないねぎ。白い部分が長いものは、「千住ねぎ群」という品種で、一…
おすすめ読みもの(PR)
冷凍おそうざいを使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！