小松菜の中華炒め

時短でラク
55kcal
0.8g
8min
小松菜の中華炒め
小松菜の中華炒め

野菜のおかず

石澤清美さんのレシピ

にんにくのうまみでたっぷり食べられる

材料(2人分)

  • 小松菜…2/3わ(200g)
  • にんにくのみじん切り…小1片分
  • 合わせ調味料(とりガラスープの素小さじ1/8、酒大さじ1、塩小さじ1/5、こしょう、うす口しょうゆ各少々)
  • ・ごま油
小松菜…2/3わ(200g)
にんにくのみじん切り…小1片分
合わせ調味料(とりガラスープの素小さじ1/8、酒大さじ1、塩小さじ1/5、こしょう、うす口しょうゆ各少々)
・ごま油

作り方

  1. 小松菜は根元を切り落とし、4〜5cm長さに切って葉と軸に分ける。
  2. フライパンにごま油小さじ2を熱して小松菜の軸、にんにくを炒め、しんなりしたら葉を加える。大きく混ぜて全体に油がまわったら合わせ調味料をふり入れ、しんなりするまで炒める。器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

石澤清美
石澤清美
料理研究家、国際中医師・国際中医薬膳師、米国Nutrition Therapy Institute(NTI)認定栄養コンサルタント、ハーバルセラピスト。料理教室「KIYOMI's FOOD ATELIER」主催。
「下味冷凍 スピードおかず:時短! 節約! おいしさアップ!」(主婦と生活社)など著書多数。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

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