豚肉とかぼちゃの甘辛炒め

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　200g
かぼちゃ
　200g
玉ねぎ
　1/4個(約50g)
塩
　ひとつまみ
片栗粉
　大さじ1
ごま油
　大さじ2
合わせ調味料
　・砂糖、酒、しょうゆ
　　各大さじ1

• 豚こま切れ肉

  200g

• かぼちゃ

  200g

• 玉ねぎ

  1/4個(約50g)

• 塩

  ひとつまみ

• 片栗粉

  大さじ1

• ごま油

  大さじ2

• 合わせ調味料

• 　・砂糖、酒、しょうゆ

  各大さじ1

1. 1

   かぼちゃは7mm幅に切ってから5cm長さに切り、玉ねぎは縦5mm幅に切る。豚肉は塩ひとつまみをもみ込み、片栗粉大さじ1をまぶす。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ2を弱めの中火で熱し、かぼちゃを並べ入れてふたをし、時々上下を返しながら約4分焼く。

3. 3

   豚肉と玉ねぎを加えて炒め、肉の色が変わったら合わせ調味料を回し入れ、汁けがなくなるまで炒め合わせる。

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