忙しい朝を乗り切る！フライパンとレンジの合わせ技で作る10分2品弁当

段取りMEMO
副菜の材料を切る→副菜をレンジ加熱している間に主菜の材料を準備して焼く→副菜を仕上げる

【主菜】とりときのこのきんぴら

＊1人分403kcal／塩分2.0ℊ
▷材料（1人分）
・とりももから揚げ用肉 ……120ｇ
・まいたけ、しめじ……各1/2パック（約50ｇ）〈ほぐす〉
・赤とうがらしの小口切り……1/2本分
・たれ
　∟酒、みりん……各大さじ1
　∟しょうゆ……小さじ2
　∟砂糖……小さじ1/2
サラダ油　小麦粉

▷作り方1
フライパンに油大さじ1/2を強めの中火で熱する。とり肉に小麦粉を薄くまぶし、皮目を下にして約2分焼き、裏返してさっと焼く。きのこ、赤とうがらしを加え、きのこがしんなりするまで約2分炒める。

▷作り方2
油を拭き、たれの材料を混ぜて加え、からめながら汁けがなくなるまで焼く。

【副菜】マカロニといんげんの梅あえ

＊1人分132kcal／塩分1.9ℊ
▷材料（1人分）
・さやいんげん……6本（約30ｇ）〈4cm長さに切る〉
・マカロニ（早ゆで4分タイプ）……20ｇ
・あえごろも
　∟梅肉……小さじ2
　∟削りがつお……小1/2袋（約1.5ｇ）
　∟ごま油……小さじ1
　∟砂糖……小さじ1/4
塩

▷作り方1
耐熱ボウルにマカロニ、いんげん、塩少々、熱湯1カップを加えて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで約6分加熱し、湯をきって粗熱をとる。

▷作り方2
別のボウルにあえごろもの材料を入れて混ぜ、1 を加えてあえる。

【詰め方】
弁当箱にご飯茶碗1杯分を詰め、焼きのり適量を小さくちぎってのせ、主菜と副菜をのせる。