食パン以外で作ってみて！ マンネリ打破のサンドイッチ5選

中にはさむ具材によってさまざまな味を楽しめるのがサンドイッチの魅力。でも、いつも同じ食パンを使っていると、いくら中身を変えてもマンネリだと感じてしまうこともありますよね。今回は、ライ麦が香るカンパーニュやパリッとしたバケットなど、食パン以外のパンを使ったサンドイッチ5品をご紹介。食パンとの味わいの違いを楽しんでみてくださいね。

【サーモンとスプラウトのサンドイッチ】（1人分563Kcal、塩分2.5g）

<材料・2人分>ブロッコリースーパースプラウト 1パック（約50g）、スモークサーモン 6切れ、アボカド 1個、カンパーニュ（ここではライ麦） 4切れ、ゆずこしょう 小さじ1/4、マヨネーズ、バター

<作り方>

1. アボカドは縦半分に切り、ボウルに入れて、フォークで潰す。マヨネーズ大さじ2、ゆずこしょうを加えて混ぜ、スプラウトを加えてさらに混ぜる。

2. カンパーニュはオーブントースターで両面をこんがりと焼き、片面にバター適量をぬる。

3. カンパーニュ2切れを1組とし、バターをぬった面を内側にして1とスモークサーモンをはさむ。

ブロッコリースーパースプラウトはブロッコリーの新芽。かすかに苦味があるので、アボカドとマヨネーズであえて食べやすくして使います。マヨネーズと一緒に混ぜるゆずこしょうが良い隠し味に。