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れんこんとえびのにんにくマヨサラダ

ほんのりにんにく風味でクリーミー

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れんこんとえびのにんにくマヨサラダのカロリーカロリー
(1人分)

184Kcal
れんこんとえびのにんにくマヨサラダの塩分

塩分

0.8g
材料

材料(2~3人分)

  • えび…10尾
  • れんこん…1節(約150g)
  • ゆで汁
  •  ・白ワイン…大さじ2
  •  ・ローリエ…1枚
  •  ・こしょう…少々
  •  ・水…1カップ
  • ドレッシング
  •  ・マヨネーズ…大さじ3~4
  •  ・おろしにんにく…1/2片分
  •  ・生クリームまたは牛乳…大さじ1
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ・塩
作り方

作り方

1.

えびは背わたを除く。鍋にゆで汁の材料を入れて約3分煮立てて入れ、約3分ゆでてざるにあけ、さまして殻をむく。

2.

れんこんは5mm厚さの半月切りにし、塩少々を加えた熱湯でシャキシャキにゆで、水洗いして水けをふく。

3.

ボウルにドレッシング、1、2を加えてあえる。

調理: 撮影:野口健志


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