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鮭のスペイン風オムレツ

鮭の塩けでメリハリのきいた味。ボリュームたっぷりです

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鮭のスペイン風オムレツのカロリーカロリー
(1人分)

644Kcal
鮭のスペイン風オムレツの塩分

塩分

3.3g
鮭のスペイン風オムレツの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 卵…4個
  • 塩鮭…2切れ
  • じゃがいも…2個
  • サラダ油…大さじ2
  • マヨネーズ…大さじ2
  • 冷凍グリーンピース…大さじ2
  • トマトケチャップ…適宜
  • ・酒
作り方

作り方

1.

じゃがいもは皮をむいて1cm厚さのいちょう切りにし、水にさらす。鮭は皮と骨を除き、一口大に切る。

2.

フライパンに油を熱し、じゃがいも、鮭を入れて炒める。じゃがいもが透き通ったら酒大さじ2をふり入れ、途中時々かき混ぜながら、ふたをして弱火で7~8分火を通す。

3.

ボウルに卵をほぐし、マヨネーズ、グリーンピースを混ぜ合わせ、2に回し入れ、ひと混ぜする。ふたをして中火にし、表面が固まりだしたら4等分にし、裏返して焼く。器に盛ってケチャップをかける。

調理: 撮影:岡本真直

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