レシピ
えびマヨ

えびマヨ

Name: えびマヨ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: えび…10尾; 下味; ・塩…小さじ1/4; ・酒…小さじ１; ・片栗粉…大さじ１ 1/2; レタス…２枚(約100g); ブロッコリー…小1/2個(約70g); ・マヨソース; ・マヨネーズ…大さじ５; ・レモン汁…小さじ２; ・砂糖…大さじ１

ワンツーおかず

えびのぷりぷり感を味わえる

小林まさみさんのレシピ

１人分：

331kcal

1.8g

材料（２人分）

えび
　10尾
下味
　・塩
　　小さじ1/4
　・酒
　　小さじ１
　・片栗粉
　　大さじ１　1/2
レタス
　２枚(約100g)
ブロッコリー
　小1/2個(約70g)
・マヨソース
　・マヨネーズ
　　大さじ５
　・レモン汁
　　小さじ２
　・砂糖
　　大さじ１

えび

10尾
下味
　・塩

小さじ1/4
　・酒

小さじ１
　・片栗粉

大さじ１　1/2
レタス

２枚(約100g)
ブロッコリー

小1/2個(約70g)
・マヨソース
　・マヨネーズ

大さじ５
　・レモン汁

小さじ２
　・砂糖

大さじ１

下ごしらえ

1

えびは殻と背わたを除き、下味の材料を順にまぶす。
2

レタスは細切りにして皿に広げる。ブロッコリーは小さめの小房に分ける。

作り方

1

直径25cmの耐熱皿にえびをまわりに並べ、ブロッコリーを水にさっとくぐらせてからまん中に並べ、ラップなしで電子レンジで約５分加熱する。

温まりやすい外側にえびを、まん中にブロッコリーを並べれば一度に加熱できる。
2

ボウルにマヨソース、えび、ブロッコリーを入れてあえ、レタスを敷いた皿にのせる。