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えびじゃが

肉をえびに変えて白い肉じゃが風

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えびじゃがのカロリーカロリー
(1人分)

225Kcal
えびじゃがの塩分

塩分

1.8g
えびじゃがの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • えび…8尾(約100g)
  • じゃがいも…3個(約400g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 顆粒スープの素…小さじ1 1/2
  • ・塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

じゃがいもは八つ割りにし、玉ねぎは横半分に切って縦4等分にする。えびは殻をむいて背に5mm深さの切り目を入れ、背わたを除いて洗う。

えびじゃがの作り方1

えびは背に切り目を入れて背わたを取ると、火が通りやすく、見た目もきれい。


2.

鍋にじゃがいも、玉ねぎ、水1 1/2カップ、スープの素を加えて火にかける。沸騰したらふたをし、弱めの中火で約10分煮る。

3.

じゃがいもに竹串がスーッと通るまでやわらかくなったら、えびを加えてふたをし、約2分煮て、塩で味をととのえる。器に盛り、こしょう少々をふる。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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