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とり手羽とにんにくの茎の南蛮漬け風

こってり味の漬け汁は子どもも好きな味

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 とり手羽とにんにくの茎の南蛮漬け風のカロリーカロリー
(1人分)

292Kcal
 とり手羽とにんにくの茎の南蛮漬け風の塩分

塩分

2.3g
材料

材料(2人分)

  • とり手羽中…8本(約300g)
  • にんにくの茎…1束(約100g)
  • ・漬け汁
  •  ・トマトケチャップ…大さじ3
  •  ・酢…大さじ2
  •  ・カレー粉…小さじ2
  •  ・塩…少々
  •  ・水…1/4カップ
  • ・塩、こしょう、揚げ油
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

にんにくの茎は5cm長さに切る。

2.

手羽中は骨に沿って切り込みを入れ、塩小さじ1/2、こしょう少々をふる。

作り方

作り方

1.

揚げ油を低温(約160℃)に熱し、手羽中を一度に入れ、6~7分たったらにんにくの茎を加えてさらに1分揚げる。

 とり手羽とにんにくの茎の南蛮漬け風の作り方1


2.

油をよくきり、熱いうちに漬け汁に漬け、10分以上味をなじませる。

調理: 撮影:白根正治

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