鮭のみそチーズ焼き

鮭のみそチーズ焼き

甘いみそとチーズがこんがり焼けて、こうばしさもプラス

カロリー
244kcal
塩分
1.9g
調理時間
20
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなし子どもの日母の日父の日
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

生鮭(切り身)…2切れ(140g)

キャベツ…2枚

ピザ用チーズ…40g

・酒、砂糖、塩、みそ

作り方

1.

生鮭は塩少々をふってしばらくおき、出てきた水けはふき取る。耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジで1分加熱する。キャベツは一口大に切り、熱湯でしんなりするまでゆでてざるに上げる。

2.

みそ大さじ1、砂糖、酒各小さじ2を混ぜ合わせる。

3.

耐熱容器にキャベツを入れ、汁けをきった鮭をのせ、2で合わせた調味料をのせ、チーズを散らす。うすい焼き色がつくまでオーブントースターで5分焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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