さつま揚げのおろしあえ
時短でラク
61kcal
1.6g
12min
石原洋子さんのレシピ
甘酸っぱくてさっぱりとして練りもので作る気のきいた１品
材料（２人分）
さつま揚げ…１枚
大根の茎…少々
大根おろし…１カップ
・砂糖、塩、しょうゆ、酢
大根の茎…少々
大根おろし…１カップ
・砂糖、塩、しょうゆ、酢
作り方
- 大根の茎を小口切りにし、ざるに入れて熱湯を通す。続いてさつま揚げにその熱湯をかけて油抜きし、５mm幅に切る。
- ボウルに酢大さじ１、しょうゆ小さじ1/2、砂糖小さじ１、塩小さじ1/3を混ぜ合わせ、大根の茎、さつま揚げ、水けを絞った大根おろしを加えて混ぜ、器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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