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魚肉ソーセージとトマトのチャンプルー

トマトの酸味でさっぱりと新鮮な味わい

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魚肉ソーセージとトマトのチャンプルーのカロリーカロリー
(1人分)

205Kcal
魚肉ソーセージとトマトのチャンプルーの塩分

塩分

2.7g
材料

材料(2人分)

  • 魚肉ソーセージ…1本
  • 卵…1個
  • トマト…2個
  • もやし…1/3袋
  • ・サラダ油、塩、こしょう、しょうゆ
作り方

作り方

1.

トマトは6~8等分のくし形切りに、魚肉ソーセージは1cm幅の輪切りにする。卵は溶きほぐす。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、魚肉ソーセージを焼く。うすく焼き色がついたらトマト、もやしを順に加えてそのつど炒め合わせる。

3.

全体に混ざったら塩小さじ1/2、こしょう、しょうゆ各少々をふり入れ、溶き卵を回し入れ、さっと炒め合わせる。

トマトは水分が多いため、卵でとじることで、うまみとともにまとまりやすくなる。

魚肉ソーセージとトマトのチャンプルーの作り方3


調理: 撮影:竹内章雄

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