きのこチーズちぢみ

時短、塩分控えめ

  • facebook
  • twitter
  • はてぶ
きのこチーズちぢみ

きのこのうまみとチーズのコクがたっぷり

カテゴリ:
粉もの > たこ焼き・お好み焼き > チヂミ
ジャンル:
韓国風
イベント:
おもてなし忘年会パーティー
プロ料理家:
太田ミナコ
撮影:
吉田篤史

材料()

えのきたけ…大1袋(約200g)

ぶなしめじ…大1パック(約150g)

卵…1個

ピザ用チーズ…40g

赤パプリカ、黄パプリカ…計50g

・小麦粉、片栗粉、塩、ごま油

作り方

1.

えのきたけは3cm長さに切ってほぐし、ぶなしめじは小房に分ける。パプリカは縦5mm幅にする。

2.

ボウルに卵、小麦粉大さじ4、片栗粉大さじ1、塩少々、水1/2カップを入れてよく溶き混ぜ、1とチーズを加えてさっくり混ぜ合わせる。

3.

フライパンにごま油大さじ2を熱し、2を流し入れ、約3分焼く。

4.

こんがり焼き色がついたらひっくり返し、ごま油大さじ1をフライパンの縁からたらし入れる。生地をフライ返しで何回か押しつけるようにしながら、さらに約3分焼く。食べやすい大きさに切り分ける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X