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きのこのガーリックソテー

手早くできる、香り豊かなイタリア風おつまみ

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きのこのガーリックソテーのカロリーカロリー
(1人分)

127Kcal
きのこのガーリックソテーの塩分

塩分

1.5g
きのこのガーリックソテーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • まいたけ…1/2パック
  • しめじ…1パック
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • パセリのみじん切り…少々
  • ・オリーブ油、酒、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

まいたけとしめじは石づきを落とし、小房に分ける。

<<石づきを落とす>>きのこの軸の先端にあるややかたい部分。形状は違っても、どのきのこにもある。かたくて食感が悪いので、包丁で切り落とす。

きのこのガーリックソテーの作り方1


2.

フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たらきのこを加える。強火にして炒め、きのこに火が通ったら酒大さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味し、パセリを加えてひと混ぜする。

調理: 撮影:岡本真直

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