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鮭とじゃがいものグラタン

みんなが大好きなクリーム味でどうぞ

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鮭とじゃがいものグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

369Kcal
鮭とじゃがいものグラタンの塩分

塩分

2.7g
材料

材料(2人分)

  • じゃがいも…2個
  • 生鮭…2切れ
  • 牛乳…1カップ
  • ピザ用チーズ…30g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 固形スープの素…1/2個
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1、水大さじ2)
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

鮭は皮と骨を取り除き、1切れを3つに切る。ざるに並べ、両面に熱湯を回しかける。

2.

じゃがいもは1.5cm角に切って水にさっとさらし、水をきる。玉ねぎも同様の大きさに切る。

3.

鍋に水3/4カップとくずしたスープの素、2を入れて火にかけ、煮立ったら中火にし、ふたをして約5分、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。牛乳、塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、煮立ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、鮭も加えて1~2分煮る。

じゃがいもが煮えたら牛乳を加え、水溶き片栗粉でとろみづけすればホワイトソースになるので、とっても簡単。

鮭とじゃがいものグラタンの作り方3


4.

3を耐熱容器に入れてチーズをふり、オーブントースターで8~10分、こんがり色づくまで焼く。

●オーブンで焼く場合は、約210℃で10~15分焼く。

調理: 撮影:福岡拓

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