えびの豆腐クリームドリア

えびの豆腐クリームドリア

クリームコーン缶で時短&簡単!

カロリー
500kcal
塩分
2.5g
調理時間
20
カテゴリ:
ごはんもの > アレンジご飯 > ドリア
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
秋元薫
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

むきえび…150g

ピザ用チーズ…適宜

絹ごし豆腐…1/3丁(約100g)

さやいんげん…1/2袋(約60g)

クリームコーン缶…小1缶(約190g)

温かいご飯…茶碗2杯分

顆粒スープの素…小さじ1

・バター、塩、こしょう

作り方

1.

いんげんは長さを斜め4等分に切って耐熱皿に入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。豆腐は木べらで潰す。えびは背わたを竹串で取り除く。

2.

フライパンにバター10gを溶かし、えびを入れて炒める。色が変わったら、クリームコーン、豆腐、いんげん、スープの素と、塩、こしょう各少々を加えて全体をよく混ぜ合わせる。

豆腐は木べらでしっかり潰し、ほかの材料とともに加える。よく混ぜて、全体をなじませる。

3.

耐熱皿にご飯を盛り、2をかける。ピザ用チーズを散らし、オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで約3分焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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